鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
新鲜鲫鱼眼睛略凸，眼球黑白分明，不新鲜的则是眼睛凹陷，眼球浑浊。身体扁平、色泽偏白的，肉质比较鲜嫩。不宜买体型过大，颜色发黑的。
鲫鱼 250-400 12.50 江苏凌家塘农副产品批发市场 2016-1-20
鲫鱼 150-250g 10.50 江苏凌家塘农副产品批发市场 2016-1-20
鲫鱼 350g-400g 6.90 北京新发地农产品有限公司 2016-1-20
鲫鱼 200g-250g 5.75 北京新发地农产品有限公司 2016-1-20
鲫鱼 100g-150g 5.00 北京新发地农产品有限公司 2016-1-20
鲫鱼 11.50 湖南长沙马王堆蔬菜批发市场 2016-1-20
鲫鱼 条重≥500 13.90 湖北武汉白沙洲农副产品大市场有限公司 2016-1-20
鲫鱼 条重＜100 6.50 湖北武汉白沙洲农副产品大市场有限公司 2016-1-20
鲫鱼 250＜500 11.70 湖北武汉白沙洲农副产品大市场有限公司 2016-1-20
鲫鱼 100＜250 8.70 湖北武汉白沙洲农副产品大市场有限公司 2016-1-20
鲫鱼 苏北 0.3-0.5kg 12.80 苏州市南环桥市场发展有限公司 2016-1-20
鲫鱼<200g 12.50 北京八里桥农产品中心批发市场 2016-1-20
鲫鱼>200g 13.50 北京八里桥农产品中心批发市场 2016-1-20
鲫鱼 13.25 唐山市金匙荷花坑市场经营管理有限公司 2016-1-20
鲫鱼 13.00 北京顺鑫石门农副产品批发市场 2016-1-20
鲫鱼 元/kg 14.00 山东匡山农产品综合交易市场管理有限公司 2016-1-20