大闸蟹常穴居江、河、湖荡泥岸,昼匿夜出,以动物尸体或谷物为食。到每年秋季,长得比较丰满,常回游到近海繁殖,母体所带的卵在翌年3至5月间孵化,幼体经过多次变态,发育成为幼蟹,再溯江、河而上,在淡水中继续生长。
每届秋季,当此蟹在繁殖回游期中,渔民常在河湖中筑簖,到晚上用灯光诱捕之。
地区 | 种类 | 规格/斤 | 价格(元/斤) |
江苏兴化 | 大闸蟹 | 5两公 | 170 |
江苏兴化 | 大闸蟹 | 4.5两公 | 125 |
江苏兴化 | 大闸蟹 | 4两公 | 85 |
江苏兴化 | 大闸蟹 | 3.5两公 | 53 |
江苏兴化 | 大闸蟹 | 3两公 | 38 |
江苏兴化 | 大闸蟹 | 2.5两公 | 24 |
江苏兴化 | 大闸蟹 | 2两公 | 14 |
江苏兴化 | 大闸蟹 | 3.5两母 | 200 |
江苏兴化 | 大闸蟹 | 3两母 | 120 |
江苏兴化 | 大闸蟹 | 2.89两母 | 90 |
江苏兴化 | 大闸蟹 | 2.5两母 | 56 |
江苏兴化 | 大闸蟹 | 2两母 | 43 |
江苏兴化 | 大闸蟹 | 1.68两母 | 32 |