大黄鱼为暖温性近海集群洄游鱼类，主要栖息于80米以内的沿岸和近海水域的中下层。平时栖息较深海区，4-6月向近海洄游产卵，产卵后分散在沿岸索饵，以鱼虾等为食。
产卵鱼群怕强光，喜逆流，好透明度较小的混浊水域。黎明、黄昏或大潮时多上浮，白昼或小潮时下沉。成鱼主要摄食各种小型鱼类及甲壳动物（虾、蟹、虾蛄类）。
生殖盛期摄食强度显着降低；生殖结束后摄食强度增加。幼鱼主食桡足类、糠虾、燐虾等浮游动物。
地区 | 种类 | 规格/斤 | 价格（元/斤） |
福建宁德 | 大黄鱼 | 100-150g | 11.1（海面收购价） |
福建宁德 | 大黄鱼 | 200-250g | 12.5（海面收购价） |
福建宁德 | 大黄鱼 | 300-400g | 14.6（海面收购价） |
福建宁德 | 大黄鱼 | 400-500g | 14.8（海面收购价） |