牡蛎,又称为“海里的牛奶”。其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥,促进皮肤新陈代谢,分解黑色素。它是难得的美容圣品。市场上牡蛎多少钱一斤?介绍如下:
牡蛎多少钱一斤
在污染海域养殖的生蚝几乎和垃圾一样的价格,几毛钱1斤;如果是没有重金属、贝毒素污染,卫生达标的海域养殖的生蚝,基本上就是100元以上1斤。
牡蛎鉴别要点
长牡蛎、近江牡蛎和大连湾牡蛎的主要特征是:长牡蛎为长条形,长度可达35cm,鳞片坚厚呈层状、质硬,断面层状洁白、味微咸;而近江牡蛎则多呈类圆或卵圆形,鳞片呈同形环状,层层相叠;大连湾牡蛎则为类三角形,鳞片稍坚呈水波状。三者形状迥异,较易区分。