黑鱼在是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值。
从市场了解到，全国黑鱼价格行情，今日新报价如下：
黑鱼价格 山东六街蔬菜批发市场13.5元/斤
黑鱼价格 河南黄淮农产品批发市场9元/斤
黑鱼价格 北京岳各庄批发市场11元/斤
黑鱼价格 北京大洋路农副产品批发市场9元/斤
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