据了解,这个月开始,东海进入全面休渔期,休渔期到9月16日12时结束。15日上午,记者走访了轻纺城蔬菜批发市场及柯桥城区的一些农贸市场、超市,发现市场上销售的海鲜还比较齐全,未出现断档的现象,但大多是以冰冻海鲜为主。
在柯桥综合市场,记者了解到现在小黄鱼、带鱼价格均为20元/斤,鲳片鱼、梭子蟹35元/斤,珍宝蟹95元/斤。一位姓沈的海鲜产品销售摊主告诉记者,休渔已过去半个月了,市场上新鲜海鲜已明显减少。
但冰冻海鲜上市量还十分充足,像小梅鱼、鲳片鱼、带鱼、小黄鱼等海鲜产品的价格虽略有上扬,但同休渔关联不大,主要还是端午临近,黄鱼等海鲜产品销量上升所致。“小黄鱼和带鱼是市民消费多的两个海鲜品种,竞争激烈,利润很薄,像黄鱼一年当中只有在端午和春节期间会涨价,所以在平时,即使批发价上涨,终端也不会涨太多。”沈师傅说。
轻纺城蔬菜批发市场的管理员杨国民表示,每年休渔节前,水产批发商都会收购大量海产品进行冷冻。那时货源充足,价格又便宜,收购后会集中到冷库封存,这些产品做的就是每年三个半月休渔期的生意。这些冷冻类产品,以黄鱼、带鱼、鲳鱼、老虎鱼、鱿鱼等为主。
因此虽然市场上新鲜海鲜产品会减少,但冷冻类海鲜产品的价格影响不大,而且市场上现在有好多海鲜产品是养殖类的品种,像养殖梭子蟹、养殖黄鱼、养殖南美白对虾,现已经开始大量上市,品种也很丰富,因此价格不会出现大幅上涨。目前冰冻海鲜价格依然稳定,只有个别单品微涨。
杨国民说,本周六就是端午节了,今天开始,黄鱼价格已经有所上调,月初时小黄鱼价格只有15元/斤左右,现在质量稍好的都要20元/斤了;而像正宗的野生大黄鱼由于货源少,要上千元/斤;现在市场上五六百元一斤的所谓野生黄鱼,实际上只是半野生,也就是人工养殖一段时间后,再在外塘养殖大半年。
但柯桥世纪联华超市水产区域的一位工作人员表示,虽然现在市面上冰冻海鲜的供应量充足,都有备货,但是随着新鲜货越来越少,加上冻品的物流、损耗成本高等因素,这个月底到下个月初,冰冻海鲜也会涨价。部分产品还可能出现断档,尤其像红膏炝蟹、珍宝蟹、青蟹等蟹类,是容易断货的。