春暖花开,时令水产也开始陆续上市。记者走访沪上水产市场发现,螺蛳、刀鱼等时令新品已经上市销售,小龙虾则有零星的交易,真正上市要到4月中旬之后。
螺蛳每斤4-6元
“明前螺蛳赛肥鹅。”螺蛳一年四季都有,但是清明前的口感。经过一个冬天的蛰伏滋养,此时螺蛳肉肥美,壳中尚无小螺蛳,无论营养还是口感都处于时刻,是采食螺蛳的时节。记者昨天在大连西路的一家菜市场看到,不少蔬菜摊位上都增加了一个新品种—————螺蛳。在祥德路上,卖蔬菜的小门面中,也有多家摊贩在出售螺蛳。
记者询问了多个摊位,发现螺蛳的价格按照规格大小高低不一,便宜的4元一斤,但也有摊贩开价6元一斤。虽然不是很热门,但也有一些光顾者。
有趣的是,在水产摊位上,螺蛳不见踪影。出售螺蛳的,都是卖蔬菜的摊位,大都用一个塑料盆或者塑料桶装着,数量也不多。一位自称是自产自销摊主说,其螺蛳是其种植蔬菜旁的河流中捞上来的。
记者从沪上几家水产批发市场获悉,批发市场基本没有此类交易。“螺蛳的量很少,无法成为一个交易品种。”上海东方国际水产中心总经理助理王德才对记者说。