元旦期间,威海水产品批发市场海参的价格继续大幅下降,市场价格再度创下近年来同期市场新低,其中:市场大棚养殖活海参每公斤价格在94-96元,比去年同期下降17.4%;池养海参每公斤价格116-120元,比去年同期下降达18.6%。目前威海水产品批发市场大棚养殖的海参货源十分的充足,但市场销售却持续的平淡。
据市场经销商介绍,往年年底,海参价格都是一天一个价往上走,但去年市场行情竟逆势下跌。据悉,前几年海参行情看好,不少养殖户加大养殖规模,导致市场上供应量充足,同时,受“八项规定”影响,很多餐饮业经营下滑,这也波及到海参的销售,威海高端酒店海参用量也锐减约40%,海参价格同比下降20%左右。
面对今年海参价格的腰斩,海鲜全线遇冷的现状,在此也建议养殖户们要及时调整养殖规模,采取多元化经营方式,应对市场需求变化,降低水产养殖所带来的风险。