鳕鱼是一种中小型鱼类，体长可达36厘米，是北极地区重要的经济鱼类之一。目前，市场上的鳕鱼价格每斤在10元左右。
鳕鱼肉质细嫩，肉味清淡，体型大，产量大，是全世界年捕捞量的鱼类之一，具有重要的食用和经济价值。
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