目前,我国市场是的红鲤鱼价格要远远高于普通鲤鱼的价格。据市场调查,现在红鲤鱼价格每公斤在50元左右。
红鲤鱼除形态艳美,可供观赏外,且具有肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富等特点。据测定,其蛋白质和脂肪含量均超过一般鲤鱼,是人们喜食的宾宴佳品。
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