比目鱼肉质细嫩而洁白,味鲜美而肥腴,补虚益气,但不宜多食,有动气作用。因此,从海中捕捞的比目鱼价格要比普通养殖的比目鱼价格贵许多。
据市场调查,普通养殖的比目鱼价格每斤一般在30元左右,而从海中捕捞的比目鱼价格每斤大概在80-150元左右。
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