泥鳅在每个地区的售价有所不同，一般人工养殖的泥鳅，在市场上的售价为15-20元左右/斤，而野生的泥鳅价格要更贵一些，但不会超过30元/斤。泥鳅的抵抗力强，发生的病虫害也较少、饲养简单，因此养殖泥鳅，具有成本低和盈利周期短的优势。
一、泥鳅的市场价格
泥鳅是人们比较喜爱的水产佳品，其营养价值非常高，同时具有药用价值，一般在每个地区的价格有所不同，人工养殖的泥鳅，在市场上的价格为15-20元左右一斤，而野生的泥鳅价格要更贵一些，但不会超过30元一斤。
二、养殖泥鳅的利润
1、泥鳅的生长周期比较短，但生长速度比较快，一般喂食饵料的系数低，在养殖过程中，发生的病害较少，期间养殖4-5个月就可捕捞上岸进行售卖，泥鳅的产量非常高，一般100-200平方米的池塘，产量就可高达500-1000斤左右，其利润为2500-5000元左右。
2、如果选择在田间养殖泥鳅，平均每亩产量可达200斤左右，养殖利润能高达1000元左右，而且泥鳅不同于其它水产品种，泥鳅的抵抗力比较强，发生的病虫害也比较少，所以成活率也高，很容易饲养，一般亏本率低，对水质的要求也不高，因此养殖泥鳅具有成本低和盈利周期短的优势。
三、养殖泥鳅的前景
1、现在养殖泥鳅的要求不是很高，一般在场地和水源的都可进行养殖，泥鳅体积较小，在运输途中很方便，而且泥鳅的病虫害较少，成活率很高，
2、泥鳅的器官和其它生物也有所不同，它可以利用肠道进行呼吸，所以在氧气很低的环境下，泥鳅依然能够存活。
3、泥鳅的食性比较杂，基本大部分饲料都能吃，而且在稻田和池塘适应力较强，是属于生命力强，且容易养殖的水产品种。
4、泥鳅的营养价值非常高，近几年泥鳅的人工占了泥鳅出口量的40%，国外主要出口韩国和日本，还有国内的一、二线城市，需求量也比较大，因此市场走势依旧很有销路。
5、在日常的饮食当中，泥鳅是一种既能做成药品，又能做成食品的水产，在农村大多数的人都喜欢捉泥鳅，有的是拿来卖，有的是拿来自己吃，泥鳅几乎成为了家家户户平时所喜爱的一道田园美食。