数据显示，截至8月上半月，巴沙鱼对的出口达到2.71亿美元，与去年同期相比下降了22.6%，数据持续走低。
据统计，原料价格在上月小幅上涨的基础上基础上扬，截至到9月中旬，成鱼700-900克/条的价格在18000到19000盾/公斤，已经上涨约1000盾/公斤。
虽然出口成交数量还未恢复，但是对美国和报价持续走高，本周报价变化频繁，80%NW的CNF到岸价格在1.48USD/KG，美国NW的CNF到岸价1.4USD/LB,约合3.08USD/KG。报价已比前期上调了0.04USD/KG和0.18USD/KG，价格有效期为3天到一周。而前期价格低迷时期，基本已没有价格有效期的限制。
餐饮门店恢复工作渐入佳境，巴沙鱼产业链需求回暖
虽然出口数据仍然在低谷，但降幅在缓慢回升，通过对比发现，往的出口数量同比减少幅度已经从7月的27.4%多回升到8月上半月的22.6%。
美国市场更是在7月就有小幅回升，越南巴沙鱼供应商VinhHoan（永环集团）数据显示，7月份出口美国的销售额比六月猛增了49.4%。美国的餐饮企业还是保持关闭，但是其他外卖、超市、电商配送平台已经基本恢复。
2020年，英国逐步增加了从越南直接进口冷冻巴沙鱼，而不是像往年一样通过欧盟的港口或中间市场。上半年，巴沙鱼对英国市场的出口额占出口总值的4.7%，比2019年同期增长7.3%。这是在疫情影响，出口大幅下滑的情况下，难得的增长市场。随着欧盟-越南自由贸易协定（EVFTA）签订在8月1日成效的政策刺激下，针对欧盟市场的出口可能将呈爆发式增长。
疫情有效控制后，鱼类餐饮行业也在快速复苏、门店业绩迅速回升的强大生命力密不可分。随着疫情结束餐饮行业逐渐恢复，对巴沙鱼仍有非常大的市场需求、餐饮企业仍是中、越巴沙鱼的大支柱。
以“十大酸菜鱼品牌”鱼你在一起为例，其创始人魏彤蓉在致辞中曾透露：鱼你在一起受疫情影响甚微，从5月份就开始了恢复工作，全国一千多家门店基本恢复开业，在7月份，鱼你在一起营业额较疫情前营业额增长了10%。并且随着鱼你在门店的不断增加，全国门店对巴沙鱼的使用量仍会保持稳定状态。
我们不难从中看出头部鱼类餐饮门店恢复工作的旗开得胜，已成为带动巴沙鱼产业链快速恢复与提升的主力。
疫情催化下，部分巴沙鱼相关方借助新零售实现销量突围
同时在疫情催化下，部分巴沙鱼产业链的相关从业者，已然从新零售在疫情期间的巨大贡献中看到了先机，开始积极着手开拓零售渠道。这也在很大程度上刺激了巴沙鱼的市场潜力。
记者了解到，在巴沙鱼经销商方面，部分经销商在疫情期间推出了鱼柳、鱼片等适合居家用餐的零售产品，并且取得了非常好的成绩。金汤酸菜鱼、麻辣巴沙鱼片等半成品快手菜也纷纷进入社区和家庭消费。
在鱼类餐企方面，部分餐饮品牌也打破常规抓住风口，搭上了“新零售”的快车。鱼你在一起就是其中的佼佼者。据记者了解，鱼你在一起结合自身优势及特点推出了自热烤鱼，强势杀入餐饮新零售赛道，并在积极探索新零售使用巴沙鱼食材。届时，势必大大增加巴沙鱼供应链的市场份额。
疫情过后，巴沙鱼食品安全和产品质量仍是头等大事，虽然巴沙鱼在整体形势仍然利好，但是食品安全永远是餐饮行业的头等大事，并且是巴沙鱼产业链持久发展的必要基础。