本周鳜鱼价格出现大幅度上涨,主要是由于养殖户亏损严重,不愿出鱼,加上近期桂鱼开始产卵,产卵后体重下降,养殖成本增高。虽然目前市场销量有所回升,同比往年还是下降不少,主要是目前大部分饭店还没有开始营业,也不能举办酒席。
本周桂花鱼塘头所有规格都有不同程度的上涨, 好的规格的鱼1-2成小鱼、没有中桂开塘价22.5元/斤,比上周上涨了4元/斤;1-2成中桂开塘价20.5-21.5元/斤,比上周也上涨了3元/斤;三成以上中桂价格是20元/斤,比上周也上涨了4元/斤。预计接下来价格或将还会有小幅上涨空间,销量也会慢慢上升。
受广东鳜鱼涨价影响,本周全国鳜鱼全线上涨,广西标桂23元/斤,上涨了2元/斤;江苏标桂23元/斤,上涨了2元/斤;湖北标桂19-20元/斤,上涨了2元/斤。