鲢鱼属鲤形目的滤食性鱼类，是的四大家鱼之一，体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。因其肉质甜美，营养丰富，颇受消费者的喜爱，而且生长快、疾病少、产量高，所以非常适合人工养殖，那么鲢鱼价格要多少钱一斤？鲢鱼养殖技术有哪些？接下来一起去看看吧！
一、鲢鱼价格多少钱一斤？
鲢鱼的品种不同价格也不一样，湖北省荆州市洪湖市白鲢鱼价格7.5元每斤，四川省绵阳市江油市白鲢鱼价格4元每斤，河南省南阳市南召县白鲢鱼价格5元每斤，安徽省宣城市广德县花鲢鱼价格10元每斤，江西省九江市武宁县花鲢鱼价格8元每斤，江苏省扬州市高邮市鲢鱼价格6元每斤。
二、鲢鱼养殖技术介绍：
1、池塘选择
鲢鱼属于套养鱼类，大多套养在主养团头鲂、鲤鱼、草鱼、鲫鱼的池塘中，且鲢鱼处于服从地位。养殖鲢鱼的池塘应该与主养团头鲂、鲤鱼、草鱼、鲫鱼的池塘完全一致。
2、水质要求
鲢鱼养殖池塘应该要做到定期注水，注水频率控制在2~3次/月。为了池塘的水质良好，在鱼种培育初期的注水频率为3~5d/次，生石灰的施加频率为20d/次，每次施加10kg生石灰/亩水域，且水质要保持微酸性。
3、苗种要求
在苗种放养（通常5月中下旬）前，务必要对苗种进行检疫、检验，并且所选用的苗种要做到规格整齐、健康无病、品质纯正。
4、池塘饲养
鱼种培育
鱼苗放养：适宜的鱼苗投放时间是在5月中下旬，水温控制在18℃以上，鱼苗放养的投放密度控制在3~5尾/m2。
饲养管理：待鱼苗投入到池塘之后，饲料选用“饲料碎屑+浮游动植物”，且浮游动植物为主。
成鱼养殖：鱼种的放养密度控制在0.4~0.5尾/m2;而投放的鱼种重量控制在每尾100~200g。
5、天然饵料饲养
鲢鱼的极好天然饵料主要包括水域中的浮游生物（或施肥培育或天然生长），这些浮游生物的个体微小，基本都是漂浮在水中，通常都很难用肉眼来进行观察，只能通过显微镜才可清晰观察。
浮游植物
浮游植物主要通过吸收水域中的二氧化碳及钾、氮、磷等元素，再通过光合作用来实现繁殖，浮游植物是水域中鲢鱼基本的饵料资源。若水域具有较高含量的钾、氮、磷等元素，那么浮游植物生物量必然较高，且鱼产量也高。
浮游动物
浮游动物的个体尺寸明显要大于浮游植物，虽然肉眼可观察到，但其尺寸也不大于5mm，主要以有机碎屑与浮游植物为食物。鲢鱼在幼鱼阶段基本都以桡足类浮游动物、原生动物、枝角类浮游动物、轮虫类浮游动物为主要食料。
6、病害防治技术
鲢鱼在养殖过程中，需要对鲢鱼进行病害防治，一般措施为：（1）为了提高鲢鱼的抵抗能力，放鱼前对池塘进行药浴消毒（时间控制在15min及以上），可选用双效鱼虫清水溶液+土霉素。
综上所述，如果农民朋友想种植出高产的鲢鱼就要掌握好正确的养殖技术和管理方法，并做好鲢鱼病害的房子，希望本文可以帮助到大家。