鲶鱼属辐鳍鱼纲鲶形目鲶科，大家都俗称为塘滑鱼，嘴上共有4根胡须，上长下短，肉食性，多为野生，对水质要求不高，体长形，头部平扁，尾部侧扁。因鲶鱼有丰富的营养物质，备受人们的喜爱，那么鲶鱼价格要多少钱一斤？鲶鱼的养殖技术有哪些？接下来一起去看看吧！
一、 鲶鱼价格多少钱一斤
鲶鱼品种的不同价格也不同，河南省信阳市平桥区土鲶鱼价格16元每斤，广东省江门市台山市大口鲶鱼价格8元每斤，四川省宜宾市屏山县鲶鱼价格60元每斤，重庆市重庆市北碚区八胡鲶鱼价格6元每斤，广西壮族自治区柳州市柳江区胡子鲶价格50元每斤。
二、鲶鱼的养殖技术
1、鱼池选址
进行本地塘角鱼的养殖，鱼池的建造选址非常重要。鱼塘条件的质量不仅影响日常管理，还影响到养殖的经济效益。鱼塘的选址应选择有水源、水质好、排灌水方便的房前屋后，便于日常管理。同时，应尽可能接近果园或种植作物，并充分发挥诱虫灯的作用。
2、鱼池建造
（1）可以根据地形选择下挖式建池或在地面上建池。下挖式建池利于水温的稳定师冬季保温，有利于鱼类的生长，但必须有效排水的条件。做法是挖入地下约70厘米，地面上用砖砌高为50厘米，整个池的深度约为1.2米。在地面上建池的方法是使用砖砌起高约1.2米的池体。鱼塘的面积优选为10-20平方米，形状通常为长方形。
（2）鱼塘应设有上、不排水。上排水设在离池壁上沿约25-30厘米处，用于预防雨季池水漫项，塘角鱼随水而逃。下排水用于日常换水和放水以捕鱼。
（3）鱼池以砖体结构为佳，池壁和池底采用水泥沙浆抹平滑，不漏水，注水深度约0.9米，池底放一定数量的瓦筒、瓦坛等作人工洞穴，供塘角鱼栖息。
3、鱼池消毒
在放鱼苗之前，应对池塘进行消毒，其方法有两种，种是干池法，池塘水被放干或排干，太阳曝晒后，金池均匀撒放生石灰。每平方米面积用量为75克。笫一天注入新水，放置4-5天后再换新水，2-3天后，即可投放鱼苗。第二种是带水法。每立方米池水用220克生石灰，将生石灰化浆趁热全池均匀泼酒，在石灰的毒性消失后，开始培肥水质。
检查生石灰毒性消失的方法：
1、检查池水的pH值，如果pH值低于7，生石灰的毒性就会消失。
2、注意池水中有无水蚤，如果有水蚤，则意味着毒性已经消失。
4、培肥水质
在对鱼塘进行消毒后，在放养鱼苗前约一周，开始培肥水质。注水达到0.9米后，沼渣可作为鱼塘的基肥，每平方米鱼池中加入约250g沼渣。
5、放养鱼苗
放养6天的鱼苗应无伤、无病、体健活泼。鱼种规格应在3厘米以上，并应尽可能保持一致，以免互相残杀。在日常管理工作中，疾病预防工作尤为重要，必须在鱼苗投放时，做好鱼体消毒。方法是将1千克盐用30kg水稀释，并将鱼苗浸泡在盐水中5分钟，才可放苗。在放入苗之前，可将少量池水放入容器中，并将几个鱼苗放入试养。如果鱼苗在一天内正常生活，则可向鱼池中投放鱼苗。放养时间在晴天为宜。每平方米可容纳体长3-5厘米的鱼苗50-100根鱼苗。
6、投饵喂料
鱼池饲养塘角鱼以投喂商品饲料为主，结合投放沼渣、沼液和诱虫补充。投料一是要定时，每天定时喂食，早上和下午喂食各喂一次。二是定量，每次投饲量以投喂后3-4小时食完为好，每日喂食量约为池中鱼总重量的5%。在此基础上，根据天气和鱼的摄食情况，增加或减少
综上所述，如果农民朋友想通过养鲶鱼来提高经济效益，就要学习专业的养殖技术，并进行科学的管理，希望本文可以帮助到大家。