龙虾是我们对其都不陌生，小龙虾在每年在夏季时风靡全国，但是龙虾也分为三六九等，澳洲龙虾就被归类于上等龙虾中。澳洲龙虾是大洋洲出产的一种海鲜产品，在我国的价格极其高，很多人想了解它的价格多少钱一斤？下面一起一起来看看吧。
1、市场价格
澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种，肉质鲜美，是不可多得的美味食材，它的价格也是根据市场变化而决定的。在墨尔本地区，澳洲龙虾的价格在45-60美元一斤，相当于人民币300-400元一斤左右，而在我国的价格随不同的地区略有不同，海鲜批发市场的价格约在200-400元一斤左右，而如果酒店或高级餐厅的话，可达600-1000元一斤左右。
2、鉴别方法
很多人在购买时，可能由于对于澳洲龙虾不熟悉，会受商贩欺骗，购买到假的的澳洲龙虾，所以小编下面带来澳洲龙虾简易的鉴别方法。首先澳洲龙虾全身火红，爪是金黄色，在在购买时，用手捏捏龙虾的肚子，观察它腹部的是否饱满。再看龙虾的外形，澳洲龙虾的外壳有红、薄、滑的特点，体型较大，一般龙虾籽有200克左右，而成虾至少有500克以上，而且虾头和躯干接缝处越紧密则代表品质更佳。
3、营养价值
澳洲龙虾这么贵的原因，是因为它的市场需求大，生产远远供应不上，价格才年年攀升，还有就是它的营养价值极高。澳洲龙虾肉质松软，易消化，是身体虚弱以及大病后需要调养的营养品，能使人尽快的恢复。它的肉质富含镁，对心脏有重要的条件重要，能预防心血管疾病，减少血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化。另外它还有极其的通乳和催乳效果，能孕妇和婴儿都有极大的补益功效。
4、食用禁忌
澳洲龙虾虽好，但是它在食用时不宜和一些水果一起食用，龙虾富含蛋白质和钙类物质，而部分水果中含有鞣酸，它们之间产生作用，不仅会降低蛋白质的营养价值，还会和钙物质形成不溶性结合物，不断的刺激肠胃，会引起呕吐、头晕、腹痛的症状。
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