3月5日，还没出正月，“小龙虾”已经悄悄爬上了南京人的餐桌。现代快报记者走访发现，这两天一些龙虾馆的生意已经开张，萍萍成了朋友圈中批吃小龙虾的人。萍萍告诉记者，作为土生土长的南京姑娘，小龙虾是每年非尝不可的。“往年小龙虾都要等到5月份左右才能吃到。但前不久和朋友逛街，竟然看到饭店的小龙虾已经上市了，我们赶紧去尝了下。”
尝“先”的代价不低。据了解，目前饭店的小龙虾价格普遍都在70元-80元/斤。虽然贵，但食客不少，一家小龙虾饭店的老板告诉记者，“我们家每天傍晚5点开门，到了7点钟左右就客满了，到场还要等位子。”
其实不仅饭店有，商超、菜场里，小龙虾也悄然上市。在夫子庙一家生鲜超市内，在售的小龙虾规格为20克-30克/只，价格为59.9元/斤。“我们前段时间价格还是69.9元/斤，现在有优惠，划算多了。”工作人员给记者介绍，“我们的小龙虾都是早晨刚刚运来的，做成十三香小龙虾和蒜蓉小龙虾都很好吃。”
据了解，小龙虾大量上市的时候会有很多细分种类，“根据壳的颜色，分青龙和红龙两种，然后再按照不同的重量进行细分。”南京众彩批发市场水产区相关负责人告诉现代快报记者，“但目前只按重量分。现在市场上的小龙虾多是云南昆明空运过来的。8—9钱的80元左右一斤，6－7钱的60多元一斤。众彩每天能卖出去两三百斤。主要供给饭店。”