说起威海，大家都知道威海的海产品非常丰富，尤其是威海刺参。海参是生活在海边至8000米的海洋软体动物，它在大雅之堂上往往扮演着“重要”的角色，被视为中餐的灵魂之一。
近期市场海参价格继续高烧不退。目前市场大棚养殖活海参每公斤价格上涨至200元，同比上涨达58%左右。池塘养殖活海参每公斤价格一般在200-206元，底播海参每公斤价格一般在300元左右。应该说，从八月份开始，海参价格就开始回升。针对当前海参市场价格升温的主要原因，市场经销商分析认为，根本原因还是海参的供应量减少。今年夏季高温天气导致养殖的海参大面积死亡，尤其是主产区大连海参大幅减产，供应量明显收缩，这对海参市场有着很大的影响。受海参减产价格上涨的影响，目前产区的海参苗和干海参的价格也均出现大幅上涨。再次也提醒广大的消费者，购买干海参的时候一定要擦亮自己的眼睛。
淡水鱼市场：受气温转凉、上市量增大等因素的影响，近期市场淡水鱼价格小幅震荡回落。目前市场活鲤鱼每公斤价格为13元左右，活花鲢鱼价格在15-16元/公斤，活鲫鱼每公斤价格一般在20元左右，活草鱼每公斤价格在15元。我看了一下去年同期的数据，应该说鲫鱼下降幅度还是比较大的，同比下降达20%以上；其次是草鱼价格，同比下降11.8%。市场经销商告诉我说，目前各产区商品鱼已到捕捞阶段，市场货源比较充足，但市场的销售也是明显转淡，但同比往年，今年休渔期结束之后淡水鱼市场价格整体波动不是太大。