祖国医学认为,鲤鱼性味甘平,有利尿消肿,安胎通乳,清热解毒,止嗽下气的作用。现代生活中也是有越来越多的人喜欢吃鲤鱼,再加上近日猪瘟的影响,使得水产品更是为大众所爱,今天小编为大家更新一下鲤鱼的价格行情。
鲤鱼做法:
鲤鱼去麟、内脏、两腮洗净后,鱼身开花刀,把姜片塞进花刀口,把大葱洗净切段,塞如鱼腹中,用盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟,蒸锅烧开后,腌好的鲤鱼放入大火蒸10分钟,关火,不开盖等待5分钟,洒上葱丝及蒸鱼豉油再入锅中蒸5分钟。锅中放油烧热,花椒炝过后捞出,将热油淋在鱼身上即可。
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