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蛏子多少钱一斤?如何清洗?

编辑:佳佳    发布时间:2018-10-10    浏览量:281    专题:蛏子价格   来源:兽药招商

  蛏子,学名缢蛏,属软体动物贝类动物,也是一种非常大众化的海产。蛏子的肉十分鲜美,价格也便宜,而且营养价值非常高。蛏子的营养价值主要也体现在它的肉中,蛏子肉清热解毒,利小便,消水肿等功效,而且还是产后补虚的食疗佳品。今天小编为大家详细讲解一下蛏子的价格情况。

蛏子多少钱一斤?如何清洗?

  蛏子是现在的季节最鲜,浙江宁海长街蛏子节,会有蛏子的多种烧法供大家免费品赏,并评奖。场面热闹。有兴趣可以参加一下,现在市价20元左右一斤。

  蛏子如何清洗干净:

  1、蛏子买回来先放在一个干净的盆里,接上自来水。先洗洗,然后用清水养,水不要太多,刚没过蛏子就好,以利于它们吐水,当然最好加少许盐,如果是夏天,这东西不可能养一天的(一般上午买,中午吃),那你在准备煮它之前(半个小时前),用一个大碗将它们捞出来,然后剧烈摇晃,差不多的时候,再用清水洗一遍,再加上面同量的水养,到煮的时候再摇洗一遍,就可以了,(记住:养蛏的水不能放太多)。

  2、往水里加一点盐,咸度跟平常喝的盐水差不多就行了,浸泡半小时左右,只有这个咸度蛏子才会吐泥沙,可以在泡的同时放些菜刀之类的金属品,会让泥沙吐的更快。然后用小牙刷把壳刷干净,祛除蛏衣(黏膜),不过洗的太干净的话,味道也会不如之前鲜美。

  3、在这过程中多换几次清水,每次的水也不要太满了,大概换3次水,最后我们再往清水里面加几滴香油就可以了。

  4、按照以上的方法换过几遍水以后蛏子基本就干净了,要捞出来煮的时候捏住蛏子的吸管再挤一下泥沙就差不多。

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关键词:蛏子
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