淡水鱼是我国传统的水产养殖品种，养殖历史悠久，种类繁多，是重要的水产经济品种，不仅美味可口，营养成分也非常丰富：含有大量的优质蛋白、高度不饱和脂肪酸、糖类、维生素和无机盐，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食品。随着人们生活水平的提高，加上消费观念的转变，对优质淡水鱼类产品的需求也在不断提高。今天小编为大家更新一下淡水鱼价格。
淡水鱼市场：自5月1日开始休渔后，市场淡水鱼的销量有所转旺，以花鲢鱼为首的领涨淡水鱼价格。目前市场活鲤鱼每公斤价格在13-14元，活花鲢鱼价格上涨至16-17元，活鲫鱼每公斤价格在20元左右，活草鱼每公斤价格在16元。从目前来看，除了鲫鱼价格同比有所走低以外，其它主要淡水鱼品种价格还是呈现稳中略升的一个格局。据市场经销商介绍，造成花鲢鱼价格走高的主要原因是受国家政策的影响，各产区都在响应号召，保护好青山绿水，湖泊禁止养鱼，花、白鲢的养殖面积缩小，产量骤减，导致价格上涨。而随着气温的逐步升高，淡水鱼的运输、保鲜成本有所增加，所以后期部分淡水鱼价格可能还会小幅走高。