青虾，是江河湖泊中重要的水产品。记者昨了解到，眼下青虾量少价高，几百条捕虾笼每天都收不了一斤虾。青虾价格也涨了，高邮湖湖区船头价80元一斤；因为虾少，长江沿岸渔民捕捞的青虾，自己去市场卖，可卖160元一斤。
湖虾船头价一斤80元
在扬州，高邮湖是青虾主产区之一。湖区的虾有白虾和青虾两种，且白虾多，青虾少。高宝邵伯湖渔管办工作人员介绍，进入高温季后，湖区青虾产量一直很少，“年年都是这样。”
原来，适宜青虾生长的温度是18℃-30℃，而盛夏季节，气温动辄就是35℃以上，“高温下，青虾‘躲’到草丛中纳凉去了。同时，青虾怕强光，而盛夏光照强烈，青虾也会到水草中避光。”
湖区渔民陈师傅告诉记者，夏季青虾捕捞量少，“下笼子的，一般两天收一次网；而捕虾船产量高一点，但一天也就是几斤的量。”
因为青虾量很少，价格也高了。目前，湖区大青虾船头价为80元一斤，而普通虾也卖到了60元一斤，“一般6月1日开捕的时候，青虾船头价是30元一斤；高温季节后，价格就越来越高。”
记者了解到，近几年来，盛夏季节高邮湖的青虾价格每年都“虾一跳”，2016年的8月中旬，青虾价格就卖到了50元一斤；2017年8月下旬，青虾则卖到了90元一斤。
渔管办副主任孙文祥介绍，湖区青虾捕捞主要有两个时间段，一是开捕后的一段时间，产量比较高；一个则要等到秋季，那时湖区青虾还有一个“秋汛”，到时青虾的量会多起来，价格自然就会降下来。
江虾卖到160元一斤
长江里的水产，统称江鲜，因为味道鲜美，价格也相对较高。眼下，长江捕捞也处于淡季，捕捞多的要数鲦等常见小杂鱼，鱼、鳜鱼、鲢鳙鱼等也能捕捞到；而大多数沿江渔民都会捕捞的青虾，产量很低。
瓜洲渔业村渔民王桂荣说，相比7月份，8月份青虾更少了。因为量少卖价高，渔民捕虾上岸后，通常都是自己去瓜洲菜市场卖，“一般清晨上岸，去菜市场时正好。”
王桂荣介绍，正常工作日，青虾卖130元-140元一斤，到了周末就涨到了150元-160元一斤，“一般不是论斤卖，都是论两卖。”