鳕鱼属冷水性底层鱼类，别称大口鱼、大头鱼、明太鱼等，为北方沿海出产的海洋经济鱼类之一，肉质白细鲜嫩，清口不腻，在北欧被称为“餐桌上的营养师”，还富含维生素A和D，除鲜食外还加工成各种水产食品，下面我们就一起来看一看鳕鱼价格多少钱一斤吧！
鳕鱼多少钱一斤？
鳕鱼的市场价格大约60～100元左右一斤，而且要看产地和鳕鱼的种类，如美国阿拉斯加的黑鳕鱼的话就比较贵，需要130元左右一斤。同时，人们在选购鳕鱼的时候要注意了千万不要买到龙鳕鱼，其实龙鳕鱼不但不是鳕鱼，还会因腊质比较多，人们吃了之后很容易出现消化不良、拉肚子的现象。
鳕鱼的选购方法
1、外观：鳕鱼的肉颜色洁白，没有那种特别粗特别明显的红线，鱼鳞密集，一片压一片。
2、鱼皮：鳕鱼解冻之后再摸鱼皮是很光滑像有一层黏液膜一样的手感，这是真的鳕鱼。
3、鱼鳞：鳕鱼在选择的时候要选不刮鳞的，因为鳕鱼在销售的时候一般都是不刮鳞的。
4、口感：鳕鱼是深海鱼，口感是像蟹腿肉似的比较有筋道，如果又绵又软是假的。