我们都知道黑鱼的味道十分鲜美，营养丰富，和一般的鲤鱼、草鱼相比，黑鱼的价格确实贵得多。而黑鱼养殖已经发展成为一大特色产业，那么现在2018年黑鱼的市场价格是多少钱？小编将带大家去了解一下黑鱼的市场行情。
黑鱼多少钱一斤？
黑鱼的价格大约在10～15元左右一斤，但品种、质量、产地等不同价格差异较大。黑鱼在我国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高，骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高，作为药用具有去瘀生新、滋补调养等功效，外科手术后食用具有生肌补血、促进伤口愈合的作用。
黑鱼的营养价值
1、下奶催乳：黑鱼含有丰富的蛋白质和各种氨基酸，产妇食用黑鱼汤能为机体提供充足的蛋白质和氨基酸，为母乳的分泌提供充足的蛋白质来源，有促进泌乳的效果。
2、改善贫血：黑鱼中铁元素的含量极高，铁元素是人体血红蛋白合成的主要原料之一，并且黑鱼中蛋白质含量很高，和铁元素一起可合成血红蛋白，有补血之效。
3、促进恢复：黑鱼含有大量的蛋白质，这种高蛋白吸收较高，十分适合产后、手术后以及大病后的患者食用，促进体力恢复，促进伤口愈合。
4、健脾利水：黑鱼具有健脾利水的功效，在民间人们常用黑鱼汤治疗各种水肿，如心脏病和肾脏导致水肿、营养性障碍水肿、孕妇水肿、浮肿等。
5、改善脑力：黑鱼中含有一定量的脂肪，大多属于不饱和脂肪酸，DHA是促进脑力的关键元素，食用可促进婴幼儿脑力发育，改善老年人的记忆力衰退现象。