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2018年带鱼多少钱一斤?怎么选购及营养价值?

编辑:小崔    发布时间:2018-03-08    阅读数:2280    带鱼价格   来源: 兽药招商

  带鱼别称刀鱼、裙带、肥带等,为带鱼科带鱼属海洋鱼类,肉厚刺少,营养丰富,肉质细腻,我国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布,和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为的四大海产,下面我们就一起来看一看带鱼价格多少钱一斤吧!

带鱼多少钱一斤?

  带鱼的价格大约在15~20元左右一斤,但因质量、产地、市场等不同价格有差异。带鱼的营养价值非常高,富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分,不论鲜带鱼还是冻带鱼都易于加工并可于多种食材搭配,适合体虚之人如头晕、气短、乏力、营养不良者食用,对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。

带鱼的选购方法

  1、体表:质量好的带鱼体表富有光泽,全身鳞全,鳞不易脱落,翅全,无破肚和断头现象。而质量差的带鱼体表光泽较差,鳞容易脱落,鱼身香灰色,有破肚和断头现象。

  2、鱼眼:质量好的带鱼眼球饱满、角膜透明,而质量差的带鱼眼球稍陷缩、角膜稍混浊。

  3、肌肉:质量好的带鱼肌肉非常厚实、有弹性,而质量差的带鱼肌肉十分松软、没有弹性。

  4、气味:质量好的带鱼不会发出腥臭味,而质量差的带鱼很强烈的腥味或臭味。

  5、鱼肚:质量好的带鱼鱼肚没有破损或变软,而质量差的带鱼鱼肚有破损或变软。

带鱼的营养价值

  1、增强记忆:带鱼中含有DHA,DHA是大脑所需的营养物质之一,对和思考能力十分重要,加之带鱼含有丰富的卵磷脂,能够改善神经系统的功能,补脑效果非常好。

  2、润肤养发:带鱼表面的银鳞是营养价值较高且无腥味的优质脂肪,里面含有的不饱和脂肪酸和卵磷脂可以增强皮肤表面细胞的活力,使皮肤细嫩、头发乌黑亮丽。

  3、补脾益气:带鱼能补脾益气,可用于营养不良、毛发枯黄、食欲不振、恶心、体倦等症,将带鱼蒸熟或煎熟食用可改善由脾虚气弱引起的上述症状。

  4、益血补虚:带鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁、碘等成分,能益血补虚,可用于病后体虚、外伤出血、产后乳汁不足等症。

  5、养肝暖胃:带鱼有养肝的功效,将带鱼清蒸可以改善肝炎的症状,而且带鱼还具有和中开胃、暖胃补虚的作用。

  6、:带鱼的表皮银脂层中含有的6-硫代鸟嘌呤是一种天然成分,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。

  7、降低血脂:带鱼的脂肪含量比一般鱼类要高,而且多为不饱和脂肪酸,这种不饱和脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用,能够降低血脂。

  8、预防疾病:带鱼中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。

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关键词:带鱼价格

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