鲟鱼是一种远古的鱼类，而且它也是一种价值很高的鱼，鲟鱼不但肉质口感好，而且还有很高的药用价值和营养价值，鲟鱼也是好多朋友喜爱的一种美味，那么，鲟鱼多少钱一斤？下面一起来了解一下鲟鱼价格。
一、鲟鱼多少钱一斤
1、鲟鱼因是国家一级野生保护动物，一直被禁止捕杀上市流通。鲟鱼一般三、四百元，小体型的翘鼻子的俄罗斯鲟四、五十元，杂交鲟20CM当观赏鱼五十元。价格因各地市场略有不同，仅供参考。
2、市场上的鲟鱼价格是30元/斤左右。鲟鱼肉在国际上售价为60美元/公斤、鱼籽300美元/公斤、鱼籽酱高达700美元/公斤，鲟鱼皮是制作皮革制品的好原料，抗撕裂性、耐磨性、柔韧性可与鳄鱼皮媲美。
3、只有长江里生长的才是中华鲟，而且属国家一级保护动物，有活化石之称。市场上卖的都不是中华鲟，它们属鲟鱼科，大多是经过莫斯科鲟或者中华鲟的幼崽繁衍人工培育而成，这样的鲟价格各地皆有不同，随着鲟的大小不同价格也不同，1公斤左右的鲟每公斤价格在60元左右，超过3公斤的价格大约在每公斤130元左右
二、鲟鱼价格
鲟鱼均价：24.25元/斤
三、鲟鱼经济价值
1、1998年，鲟鱼肉在国际上售价为60美元/公斤、鱼籽300美元/公斤、鱼籽酱高达700美元/公斤，鲟鱼皮是制作皮革制品的好原料，抗撕裂性、耐磨性、柔韧性可与鳄鱼皮媲美。
2、全世界鲟鱼种类有27种，我国有8种，中华鲟、史氏鲟和达氏鳇则是我国3种主要的鲟鱼种类，其中的重要品种中华鲟是我国珍稀水产动物，不但具有科研价值和学术意义，而且具有经济价值和药用价值，被国家列为一级保护动物。
通过以上关于鲟鱼多少钱一斤的介绍，我们现在知道了鲟鱼价格，鲟鱼是特产的鱼类，并且全身都是宝，颇有“长江鱼王”的风范，鲟鱼是我国淡水养殖业的优质鱼类，有很高的养殖价值和效益。