海胆味道鲜美，营养价值也极高，是名贵保健食品。那海胆多少钱一斤2018？下面小编带大家来看看海胆的价格以及海胆的挑选介绍。
海胆的价格是比较贵的，一般是在几十块一斤。不过，对海胆的价格也要看其质量，看其销售的区域等来决定。的夏夷胆能达到一只七八两重,批发价在每斤40元以上,到了终端零售市场,能卖到每斤50元左右的高价。黑海胆上货的价格是每斤40元钱,一斤大约只能称两个半.而中等大小的山东黑海胆上货价是每斤25元钱,一斤能称3至4个。
海胆的挑选方法
海胆不像蛤蜊类海鲜，鲜活与否，只要轻拍其壳便可一目了然。挑选海胆的方法主要是看和触。
1、看仔细观察，鲜活的海胆浑身的刺是会动的，动的幅度越大，说明鲜活度越好；
2、触一般市场卖海胆的商贩会预备一把小螺丝刀。用螺丝刀的轻触海胆的嘴（嘴位于海胆腹部中央），鲜活的海胆收到刺激后，嘴会迅速收缩。
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