据了解,小龙虾90%以上都来自湖北武汉、荆州、潜江、随州、宜城等地。根据批发市场的负责人得知,目前收购价是混虾25元一斤,5钱以下15至20元一斤,5至6钱25元一斤,6钱以上28至30元一斤。主要销往上海、南京、苏州。
新小龙虾价格:
10月14日湖北荆州公安地区淡水小龙虾对外发货价格
红壳小龙虾 4-6钱 25元/斤
红壳小龙虾 7钱-1两 33元/斤
红壳小龙虾 1两以上 42元/斤
10月14日江苏常州凌家塘水产市场淡水小龙虾批发价格
红壳龙虾 2-4钱 14元/斤
红壳龙虾 4-6钱 24元/斤
红壳龙虾 7-9钱 28元/斤
红壳龙虾 1两以上 38元/斤
相关知识推荐:什么决定小龙虾的价格高低
小龙虾的品质高低。小龙虾的品质好与坏,由其生长的环境直接决定,分为深水湖虾和塘虾。其中塘虾泥腥味重,其成长环境远远不如深水湖虾,没有深水湖虾清甜干净,价格自然比深水湖虾低一倍有多,一般市场上不经处理的塘虾20元左右一斤就可交易。然而,真正的小龙虾必定是产于深水湖,因为只有深水湖才有足够好的水质和丰富的食物供虾成长。深水湖虾又分红龙与青龙两种品质,其中红龙是青龙的“晋级版”,1两足的红龙必需养足3年,青龙则无需,由于红龙年份够换壳多,壳身较青龙硬,肉质饱满,烹煮时不会出现收缩情况,价格会比青龙高出10元左右/斤,每斤至少也需40元。