火爆兽药饲料招商网
当前位置:畜牧价格 >> 水产价格 >> 鳜鱼价格 >> 鳜鱼价格行情,湖南省2017年上半年水产品市场分析

鳜鱼价格行情,湖南省2017年上半年水产品市场分析

编辑:肖肖    发布时间:2017-07-17    浏览量:90    专题:鳜鱼价格   来源:兽药招商

  根据湖南省水产品定点市场监测,今年上半年,水产品交易活跃,运行平稳,大宗淡水鱼均价同比上涨较多,名特水产品均价同比有所下滑。

湖南省2017年上半年水产品市场分析

  一、湖南省上半年水产品市场运行情况

  1、水产品市场交易量同比上升。今年上半年,受1-4月份H7N9流感导致我省多地活禽交易市场休市、同期猪肉价格较高等因素影响,水产品市场需求旺盛,交易活跃,交易量同比增加。长沙马王堆水产品批发市场水产品月均交易量为0.18亿公斤,同比增加5.88%。湖南洞庭渔都水产批发市场2-3月份交易量同比增长20%左右。

  2、大宗淡水鱼均价同比上涨。今年上半年,我省大宗淡水鱼均价为12.48元/公斤,同比上涨14.02%,打破了2014、2015、2016年三年内上半年淡水鱼均价基本持平的局面;从每个月的鱼价来看,从1月份开始,呈现环比持续上涨、同比涨幅较大的特点,改变了2014-2016年上半年内1月份鱼价最低、2月价格上涨、3月份价格下滑、4月价格反弹并持续上涨的特点。具体到品种,草鱼、鲫鱼价格同比上涨较多,涨幅分别达27.15%、21.32%,鳊鱼、鳙鱼、鲢鱼同比分别上涨9.46%、5.8%、3.36%。

  3、名特水产品价格同比下滑。对黄颡鱼、乌鳢、小龙虾、鳜鱼、鲈鱼、螃蟹、人工甲鱼、泥鳅、黄鳝、牛蛙等10种鱼的价格变动进行分析,上半年这十种鱼均价为39.35元/公斤,同比下跌4.55%。10种鱼中,鲈鱼、黄颡鱼价格同比分别上涨18.02%、6.91%,人工甲鱼和泥鳅价格持平,其他6种鱼价格同比出现不同程度的下跌,其中牛蛙、乌鳢、鳜鱼、小龙虾的跌幅较大,分别下跌19.74%、12.52%、13.4%、9.64%,螃蟹、泥鳅分别下跌5.59%、2.78%。

  二、影响水产品价格的原因分析

  从市场监测和调查情况看,上半年大宗淡水鱼价格同比上涨,名特水产品均价有所下滑,主要原因有:

  1、养殖业结构调整影响。近年来湖南省坚持以市场需求为导向,稳步推进水产品供给侧改革,增加优质高端安全水产品生产,调减结构性过剩的大路货品种。养殖户压缩了大路货品种的养殖面积或减少了投苗量,转产或兼养小龙虾、螃蟹、蛙类、鲌鱼等特种水产品或种植湘莲。据统计,今年1-3月我省名特优水产养殖面积同比增10.28%。养殖业结构调整改善了大宗淡水鱼的供需面,部分鱼价格出现合理上涨,如草鱼一改多年价格低迷的局面,同比大幅上扬,推动了大宗淡水鱼价格上涨。同时,各地大力发展小龙虾等名特水产品,养殖面积和产量不断增加,导致名特水产品价格出现下滑,但养殖效益仍较好。如小龙虾,近年来我省和周边省份小龙虾的养殖面积快速增加,5月份小龙虾开始大量上市,供应非常充裕,导致价格出现较大幅度滑落,5月份价格同比下跌32.37%。

  2、禽产品消费锐减的影响。1月至4月中上旬,我省连续发生多起人感染H7N9流感病例,导致长沙等多地活禽交易市场休市,休市时间累计达到40多天,受恐慌心理影响,禽产品消费出现断崖式下降,同期猪肉和牛羊肉价格较高,而淡水鱼价格比较实惠,人们纷纷转向消费淡水鱼为主的水产品,强劲拉动了水产品市场需求,推动了大宗淡水鱼价格上涨。4月份中下旬以后,各地活禽交易市场恢复交易、猪肉价格下跌,受消费替代效应的影响,水产品交易量环比滑落,5月份长沙马王堆水产品批发市场水产品交易量环比下降8.57%。

  3、禁渔期捕捞产量剧减等影响。2月至6月份历来是湖南省渔业的生产繁育期,淡水鱼出水上市处于淡季;加上3月-6月为洞庭湖、四水流域等天然水域的禁渔期,捕捞产量剧减,两个因素叠加,导致我省水产品货源减少,受供求关系影响,推动了淡水鱼价格上涨。

  三、下半年市场行情预测

  大宗淡水鱼价格同比可能仍呈上涨态势,但环比可能出现回落;名特水产品均价可能保持总体稳定,其中洪灾之后短期内可能出现上涨。主要基于以下分析:一是水产品供应上有保障。一方面,水产品产量稳中有升。据统计,今年一季度我省养殖水面同比增长2.84%,总产量增长6.43%。同时,名优水产养殖增幅较快,稻渔综合种养在我省发展迅猛,到3月底全省稻田放鱼141.48万亩,同比增49.46%。另一方面,7月份开始,湖泊禁渔期结束后捕捞量恢复正常,会增加水产品市场供应。二是今年上半年淡水鱼价格涨幅较大,但是人工、燃油和饲料等成本同比基本持平,养殖效益得到改善,在下半年水产品市场供应充裕、竞争激烈的情况下,价格可能出现回落。三是目前生猪价格跌至盈亏平衡点左右,猪肉处于合理价位,同时禽产品消费恢复正常,在一定程度上会平抑水产品的上涨。四是水灾对渔业生产的影响。6月我省平均降雨量达397.4毫米,居有气象记录以来历史同期第一高位;尤其是6月22日至7月2日的强降雨,雨量大、历时长、范围广,我省部分地区出现超保证水位洪水或超历史最高水位特大洪水,局部养殖业受灾严重,短期内会影响渔业生产和市场供应,推动鱼价上涨。

点击返回价格首页,查看更多价格专题
掌价格行情 握市场动态
关键词:鳜鱼
扫一扫,关注火爆兽药饲料招商网官方微信
河南安泰牧业科技有限公司河南安泰牧业科技有限公司
南京龙腾动物制药有限公司南京龙腾动物制药有限公司
北京牧王动物药业有限公司北京牧王动物药业有限公司
江苏华东贝尔生物药业有限公司江苏华东贝尔生物药业有限公司
广东佛山禅泰杜威动物药业有限公司广东佛山禅泰杜威动物药业有限公司
香港天宇生物科技有限公司香港天宇生物科技有限公司