截至5月20日，近一个月黄鳝价格的表现还算稳定，目前市场上的成鳝大多是野生黄鳝，2两/尾规格的黄鳝价格在29-32元/斤，江苏常州凌家塘水产批发市场5月19日报价2两/尾以下规格的26元/斤，2-4两/尾的31元/斤，4两/尾以上的33元/斤；南京六合沪江市场的报价2-4两/尾的30元/斤；武汉白沙洲市场报价2-4两/尾的30元/斤，大规格黄鳝4两/尾以上的30元/斤。北京、山东等市场的鱼价相比主产区价格稍低，规格小很多。江西、安徽、四川等地价格和“两湖”地区基本同步。
今年的黄鳝投喂时间跟往年相比要更早和更长，相应的黄鳝体质会好一些，野生的黄鳝开始大量上市，远超上月，市场总体供应量还较少，但是5月的消费需求也在逐渐回落，所以价格有轻微下降趋势。后期气温会持续走高，市场上仍然会以野生黄鳝为主，如果没有特殊的消费刺激的话，黄鳝价格会继续维持稳定，短期的价格跳动也会很常见，但总体幅度应该还是不大，毕竟野生黄鳝供应量有限。