记者12日获悉,市价每500克300元以上的鱼斑石鲷,在江苏省海洋水产研究所科研基地(江苏省海水增养殖技术及种苗中心)引种试养获得成功。
斑石鲷主要分布于朝鲜、日本以及台湾、南海、东海、黄海等海域。喜欢栖息近海珊瑚或岩礁中,在自然海域中资源稀少,常以垂钓获得。斑石鲷生长速度快,抗逆性强,在工厂、池塘、网箱中都能养殖,适温范围为22℃~28℃,南北方皆宜,广东、香港、福建等地食客对斑石鲷刺身十分推崇。
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