澳洲淡水龙虾引进我国虽然已有一段时间，但是一直没有大面积推广，养殖主要局限在广东、海南等地，内地即便有养殖也没有作为主要品种，和小龙虾养殖的普及程度相去甚远，育苗技术和市场认可程度可能是制约其发展的因素，对澳洲小龙虾缺乏一定的了解也在一定程度上阻碍了该虾的发展。无锡市锡北镇泾西澳洲淡水龙虾养殖、苗种基地是一家专门从事澳洲淡水龙虾育苗和养殖的养殖场，总投资500万元，拥有育苗水体近3000米2，养殖面积136亩，养殖平均亩效益1.5万元，为了对该虾的养殖情况作一初步了解。日前，笔者一行参观了该基地。
江苏省无锡市锡北镇泾西澳洲淡水龙虾养殖、苗种基地3年前开始从事澳洲龙虾的育苗和养殖，并取得了成功。对于当初是怎样想到从事该虾的养殖，基地老板俞亚清介绍：3年前在广东的朋友那里看到一个养鹦鹉鱼的水族缸里养着几只龙虾，红色的鱼配上蓝色的虾，很是漂亮，于是就向朋友打听这是什么虾。朋友介绍说是澳洲龙虾，带着浓浓的兴趣俞老板当晚就去参观了当地的澳洲龙虾养殖场，决定在内地尝试养殖，广东回来后立马着手拿地准备。说到这里，俞老板指着门前的一口池塘对我们说，就是这只7亩的池塘，2015年3月23号开始进行改造，4月14号放苗，当时虾苗是从广东空运来的。养殖池水深1.2——1.5米，放养密度5000尾/亩，规格0.8——1厘米，成虾养到2两左右上市，年获得了亩产500斤不到的成绩，成虾市场价格100——110元/斤，亩产值5万元左右。
澳洲淡水龙虾与其他虾类相比，在养殖方面具有八大明显的优点，一是体大肥厚，一般个体重100——200克，个体达500克以上；二是营养丰富，澳洲淡水龙虾体内蛋白含量丰富，胆固醇含量极少，是一种名副其实的低胆固醇营养佳品；三是生长快、产量高，当年放养、当年可收获，每亩鲜虾产量可达200千克左右；四是抗逆性强，适应性广，该虾在水温5——36℃的淡水或半咸水中都能存活，对恶劣环境耐受度高；五是食性杂，饲料来源容易，养殖成本低；六是病害少，易养殖，可以粗放粗养；七是耐长途运输，可以24小时离水干运，若能稍加湿润措施，则存活时间更长；八是经济效益显著，目前澳洲淡水龙虾商品虾100——200克规格市场价格大约100——200元/斤。
谈到育苗和养殖技术的关键环节，俞老板说，很多时候他们也是一边实践一边摸索，年时间紧，来不及种水草，就是清水塘放苗，但是产量却并不受一点影响。因此今年在养殖模式上他们进行了多种尝试，有清水塘的、有种水草的、有稻虾混养的，看看在哪种模式下养殖效益，以探索澳洲龙虾的养殖模式。至于育苗环节，主要是温度的控制，澳洲龙虾在水温15℃以下即要进暖棚保温越冬，将基地选址在此主要是因为附近有电厂的余热水可以供应，育苗从3月份开始，一般5月初可以供苗，水温控制在26℃，1只雌虾一次抱卵800粒左右，可出虾苗300只左右。
目前由于市场上澳洲龙虾比较少见，俞老板说2015年和2016年销售都没有问题，7亩塘产几千斤虾，都是虾没到市场在塘上就直接订掉了。无锡市水产技术推广站张宪中站长补充道：目前，仅在无锡地区另外还有两家也在养殖澳洲龙虾，但那两家都不是作为重点品种来养，产量也很小，应该说无锡地区规模的一家就是这里了。澳洲龙虾肉质还是可以的，规格比起正宗龙虾来要小，但比本地小龙虾来要大，应该说比较适中，而价格也介于两者之间，消费市场这块正好位于龙虾和小龙虾的中间，市场需求还是有的。澳洲龙虾其实在2005年开始就有零星养殖，价格在70元/斤左右。但是并不是很受市场认可，所以一直没有大面积推开，不过由于澳洲龙虾上市时间是10月份，正好在本地小龙虾上市结束后，所以从某种程度上来讲是填补了小龙虾市场的空缺。而因为规格比小龙虾大，往往被当成大规格小龙虾来卖，具有一定的市场空间。
澳洲淡水龙虾从引种、试养至推广试验，历经20多年，至今国内仍没有形成大规模养殖，远落后于小龙虾、罗氏沼虾等的发展状况。究其原因，首先是苗种繁殖问题，苗种集约化生产能力不足，且价位偏高，成为养殖生产的瓶颈。目前虾苗、饲料等的投入达1.5万元/亩，按照300斤/亩的产量计，成虾要达到50元/斤方能保本，从现在这个市场价格来看暂时没有问题。其二，缺少规模化养殖的成功经验，或局部的成功养殖范例未曾推广和提高，尚没有形成一套统一的、规范化的养殖模式，一定程度上制约了其养殖面积的扩大。其三，产品的销售没有形成链式运作，零打碎敲，未能形成商业气候。
近年来，江苏地区受浙江海宁澳洲龙虾养殖经验的启发，逐步走上成功养殖的道路，先后在南京和常熟等地取得生产成效。淡水渔业研究中心傅洪拓研究员对澳洲龙虾的养殖提出三点看法：，可以参考辽宁盘锦的稻蟹养殖模式，利用稻田进行养蟹，生态综合种养，稻田不施农药，生产的蟹米比常规种稻生产的米价格要高。同样，利用稻田的围沟养殖澳洲龙虾，由于水稻不打农药，米的品质好，虾米上市价格高，如果养殖规模上去了，可以作为增加效益的一个途径。第二，病害问题，目前养殖还没有推开，所以暂时没有大的病害。随着养殖面积的扩大，病害问题也会随之而来，这是在生产中要提前做好预防的，因此制定一个规范化的操作规程很有必要。第三，种质问题。在亲虾的选留上可以和其他的养殖户进行部分交换，以避免近亲繁殖。甚至如果觉得不够，可以隔一段时间从广东再引进一些亲虾，进行交换。比如一般亲虾退化要3——4代，可以每两年到广东引进一次雄虾。
对此，俞老板说，2017年基地尝试以稻虾养殖为主，在澳洲龙虾养殖池中种植高秆稻，实现虾稻共生的生态养殖模式；高秆稻的种植不仅可以有效缓解水体富营养化程度，还可以为龙虾提供蜕壳栖息的环境，也使得遮阳效果更好；而龙虾可以吃掉水稻的许多害虫，降低了水产品的饵料成本和水稻种植的肥力成本，做到不施化肥，不打农药，提高了水产品和水稻的品质；同时在育苗、养殖过程中全程使用中科院物联网研发中心的新一代智慧养殖系统，并在养殖过程中使用电脑程控的微孔管道增氧、微循环流水养殖。而在亲虾选留上，基地每年的雄亲虾全部从广东引进，雌亲虾从本地池塘中选留，以此避免亲虾的近亲交配，了后代的品质纯度。出于运输成活率的考虑，一些在广东拿苗的虾农近都在和基地联系，由于苗种需求的增加，2017年基地育苗大棚面积又进行了扩充，由原来的几百平方米增加到将近三千米2，种虾1万多只，可年产澳洲淡水龙虾苗种600万尾，满足1000多亩养殖水面的苗种需求。为了提高亲虾成活率，去年下半年开始改造，在亲虾池里做笼式虾窝，规格28厘米×16厘米，以出苗产量的稳定。
经过3年的时间，泾西澳洲淡水龙虾养殖、苗种基地已从初的一只塘面积7亩发展到现在的养殖面积136亩，并推出本单位的品牌——“苏家湾”。通过自身养殖经验，带动周边水产养殖户共同致富；不仅提高了经济效益，养殖池平均亩效益达到1.5万元，而且改善了生态环境，促进了当地渔业生产的可持续发展，起到了以点带面的作用，使本地水产业朝着、节能、集约的方向发展。