淡水鱼量多价稳,鲢鱼价格波动较大,上周市场大部分淡水鱼的供应量都比较平稳,价格虽同比仍然偏高,但环比都相对稳定。
像草鱼,批发平均价一直保持在12.5元/公斤,同比上涨31.2%,环比持平;250克至400克的鲫鱼,批发平均价14.5元/公斤,同比上涨11.5%,环比小涨3%;灰鲢9.5元/公斤,价格同比、环比都是持平;但上周白鲢到场量偏大,造成供需失稳,价格大幅波动。
上周起头两天,市场鲢鱼日上市量超过了百吨,导致6日市场鲢鱼价格暴跌至3.5元/公斤,后续两天发货量减少,价格又一下窜到6.5元/公斤,短暂波动后,周末价格已回复到了5.2元/公斤的正常价位。