福建近期肉牛供不应求牛犊市场价格下滑由于全国气温出现明显的上升，福建，东北、河南一些肉牛供给区已经出现大体重毛牛价格比标重毛牛价格便宜的现象，差价在0.2-0.4元/斤，差价表现相当明显，主要是受制于大体重毛牛市场需求有所减少。
天气转热，肉牛长速放缓，使得本来供应偏紧情况下，适重牛只更紧俏，储备肉投放对养殖户的心理压力已慢慢减弱，助长养殖户看好后市，五月下旬及六月对应上市肉牛为春节前投苗，规模化养殖场意欲提升牛犊出栏体重，扩大单头盈利，推迟出栏期，又将引起阶段性供应少。
总之，肉牛犊供应紧，仍是下阶段肉牛市场价格的焦点。
受国家补贴政策影响一些养殖户加大养殖力度，导致肉牛犊价格飙升，今年沈阳市再次出台优惠的畜牧业强农惠农政策，已安排畜牧业专项扶持资金5000余万元，在畜禽标准化养殖场建设、良种繁育及引进、畜禽有机肥生产建设等方面给予重点扶持。新增加良种繁育扶持政策，对符合条件的优良种畜禽生产企业，给予20万元补贴。
继续执行良种引进扶持政策，对符合条件的优良品种畜禽引进给予单体补助限额1万元，每个企业补助的限额300万元；新增加有机肥生产建设项目扶持政策，对符合条件的有机肥生产建设项目，给予限额100万元的补助。
养牛行业成为新的投资项目，对此国家也出台了相应的扶持政策，各地区也纷纷落实，种地主要搞养殖的地区都会有总之是没多有少肥育肉牛包括幼龄牛、成年牛和老残牛，肥育的目的是科学应用饲料和管理技术，以尽可能少的饲料消耗获得尽可能高的日增重，提高出栏率，生产出大量优质牛肉。