预计下月全国各地也将迎来新一轮价格上涨，牛肉的需求量进一步增加，观察当地区肉牛价格行情，等待时间及时出栏。
本周肉牛价格总体来看，许多地区的毛牛价格还算稳定，南方与北方地区的价格差别不是太多。广东的深圳、浙江的宁波、温州等，较上周涨0.5元/斤，成交价格33元/斤；受大量出栏牛的影响，内蒙古本周牛肉价格小幅下跌，成交家价格跌0.55元/公斤；吉林省牛肉价格与上周持平。华北市场山东、河南、河北、安徽、本周毛牛价格与上周持平，西北地区牛肉市场，甘肃、陕西毛牛走势为震荡上扬，分别较上周涨0.07元/公斤、0.31元/公斤；新疆省牛肉价格走势为小幅下跌，较上周跌0.5元/公斤。
近一段时间是玉米收获的黄金季节，北方的玉米秸秆做为牛的主饲料，已经进入了青贮工作。今天全国肉牛犊均价为28元/公斤，较昨日下跌0.2元/公斤，与上周相比下跌了0.6。商品牛均价为25元/公斤，比上周上涨2.5%。牛肉均价56元/公斤，较上周同期下降0.28元/公斤。今日玉米净量平均价格为1.2元/公斤，较上周同期下降0.5。
今日肉牛价格公布：
全国各地肉牛交易市场反馈的信息，今日商品牛平均价格25元/公斤，较昨日上涨0.07元/公斤，较上周同期上涨2.5%。肉牛犊价为28元/公斤，较上周同期下降2.1%。牛肉均价56元/公斤，较上周同期下降0.28元/公斤。需求量的大小也直接影响肉牛犊价格，养牛场对于肉牛犊的价格持观望状态，养牛的热情高涨，但下手的不多，因此肉牛犊价格可能会持续下降。
肉牛犊下降的原因：
另外，近屠宰收购商品牛较多，而且给的价格也不低，这也说明养牛的市场并非饱和，相反，随着商品牛的出栏，养牛场补栏会有所增加。肉牛犊价格随着商品牛的的下调也逐渐下调，补栏150kg肉牛犊由3000元/头，下降至2800元/头，整体下调了100-200元/头，据各地肉牛交易市场反馈，本轮肉牛犊供应充足，而补栏较慢，因为，随着秋忙的开始，现在补栏预计下年的中秋前后又可出栏一批。预计肉牛犊价格还将有所下降，但下降的空间不会太大，建议抓紧时机补栏。
预测10月份价格简述：
因此，从商品牛与肉牛犊双方各方面情况来看，总体预测10月份前后，牛价难跌，基本维持现状或者是窄幅波动的概率较大，10月份后肉牛犊将进入补栏的高峰期，下跌阶段的概率较小。节后因补栏肉牛犊可能会空缺，再次进入上涨的概率较大。
据了解，养牛数量较少的广东货源除本地供应外，还有山东、河南等地。统计显示，虽然西南市场近期肉牛货源供应偏紧，但是市民难以接受高端的牛肉需求，销售较慢，肉牛涨幅有限。
按照现在的饲养成本，肉牛价格及牛肉价格上行高度有限。在整体养殖数量每年减少的情况下，牛价跌势幅度也有限。因此现在的牛价已经回升到了理性的价位。另外，北方已经到了消费回暖的时期，加上中秋节假期的来临，牛价应该上涨才是。
根据监测，目前南方市场货源供应正常，牛价格大致稳定。“未来一段时间可能会有所跌落，临近中秋节可能有小涨，但涨幅有限。