2016年的后半年年里，羊肉价格稳定，市场平稳。现在估计也要26/斤，从近10年的养殖市场分析看，猪、鸡等的行情均不稳定，价格经常大起大落，而肉羊的销路看好。
由于肉羊繁殖相对缓慢，市场销售量大，数量的增加与市场需求增大处于动态平衡状态，使之成为广大农民投资小，效益稳的养殖项目。羊肉产量的下降，消费量的增加，导致肉羊市场出现了供不应求的局面。
业内人士认为，我国肉羊产业发展到今天，已经到了濒临崩溃的边缘，如果任其自生自灭，今后国内产业确实有可能对进口形成依赖，终丧失市场话语权。对此，有关专家建议，肉羊养殖业发展战略需从“资源开发型”向“市场导向型”转变，当务之急是加大扶持力度，激发养殖积极性，大力推进规模化和标准化养殖，提升产业的整体水平。
业内人士指出，尽管国人对美味的要求以及健康意识不断提升，使高端牛肉市场迅速扩大，但令人咂舌的价格却让大众望肉兴叹。因此，大力发展高品质的波尔山羊、肉羊养殖业，满足大众不断增加的消费需求才是应有之意。
波尔山羊肉羊养殖在现在的社会发展中已经成为一个暴力行业，现在的羊肉市场供应不足，所以羊肉的价格也是水涨船高，让很多人都不开始在现在的经济发展性社会中选择了肉羊养殖这样一个行业，获得自己在经济上的利益。
肉羊养殖相区别于别的养殖项目，由于羊的体质非常的健硕，身体自身的抵抗力也相对较强，所以在防疫上面的工作也是相对的轻松。羊是草食动物，他们每天都要吃很多新鲜的草，在成本上面就可以节约很多，让很多人养殖的人都可以获得小投入、大回报的效果。现在都已经开始大量的鼓励大家大兴养殖波尔山羊行业，在的土地上也可以实现自己供给的状态。