在夏季，市民对牛肉的消费量不是特别大。以荆门城区为例，平均每天消费六七头牛（一头约700公斤），高峰时期则是20多头。羊的话，受消费习惯的影响，夏季消费较少，高峰期在冬季，多时一天可消费上百只（一只约40公斤）。
市场行情也反映了这一点：12日至13日，记者走访了城区的菜场和超市。在象山菜场，记者询问到的牛肉价格在60元/公斤左右，商贩称买得多的话，价格还可以优惠。羊肉价格在56元/公斤左右。通源市场的价格也大致如此。商贩们表示，牛肉和羊肉无论销量如何，价格基本上没有太大的变化。
在长宁大道一家超市，记者注意到，牛肉为75元/公斤，羊排、羊后腿均为67.6元/公斤，羊前腿为65.6元/公斤，咨询的人不多。在城区象山大道一家大型超市，记者注意到，牛后腿（卤）和牛里脊肉（炒）均为93.6元/公斤，3分钟内有3位顾客咨询，其中只有1位顾客购买了牛肉。
根据商贩和超市方的说法，总体上，2015年以来，荆门市牛肉、羊肉价格比较平缓，起伏不大。