牛羊价格方面，全国牛肉平均价格83.65元/公斤，比前一周下降0.7%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份比前一周下降0.9%；上海、浙江、福建、广东和江苏等省份比前一周下降0.5%。
全国羊肉平均价格80.45元/公斤，比前一周下降0.6%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份比前一周下降0.8%；上海、浙江、福建、江西和广东等省份比前一周下降0.6%。
与猪肉相比，牛羊肉属于高价产品，价格通常比猪肉高一两倍以上，即便在去年猪肉涨价后，牛羊肉的价格也仍然高于猪肉。近期，农业农村部门多次发文，加强对养殖、流通、屠宰等各环节管理，统筹抓好牛羊肉等替代品生产，确保畜产品供应。刘通说，牛羊肉价格已经开始回落，这与牛羊肉产能增长有一定关系。其价格的回落不仅会制约猪肉价格出现反弹的力度，也迫使猪肉价格逐渐进入下降区间。