大家在市场里买肉的时候，都知道牛肉比较贵，价格都在四五十元一斤左右，在万宁东山岭山下有个合作社，就是看到了牛肉所带来的利润，把养殖水牛带入到扶贫产业中。
眼前的这位大哥就是养殖水牛合作社的负责人李仕超，自个儿养殖水牛已经有好几个年头了。自从当地政府引导周边的贫困户进行产业扶贫之后，李仕超便开始有意识地吸纳贫困户，扩大养殖规模。李仕超告诉记者，合作社这边有十二户贫困户在这边养殖水牛，按照政府规定，一天八十块钱给贫困户。
贫困户来合作社干活，每天可以获得八十元的工钱，干满一个月就有两千四百元的工资，这对贫困户黄大爷来说，真是太好不过的事情了。黄大爷以前在家都没什么可以做的，现在有工作，有饭吃。李仕超表示，合作社主要养殖兴隆水牛，这品种的水牛肉质细腻，在市场上是供不应求，销售价格往往达到每斤五十元左右，利润可观。也正因为如此，李仕超才更加大胆地带领贫困户朝着养殖水牛方面发展。
贫困户李大哥告诉记者，自己也是贫困户，以前没有工作可以做，现在在合作社里工作、养牛感觉很不错，老板对员工都很好。