牛肉味道好、营养价值高,市场价格也是比较高的,而且由于物价上涨等因素,牛肉价格还存在一定的上涨空间。
公司名称:郓城慧家养殖有限公司
起订价:¥1900
起订量:1头品牌:慧家
产地:山东公母:公、母
公司名称:嘉祥县正大牧业有限公司
起订价:¥1800
起订量:20头品牌:天一
产地:山东公母:公
公司名称:嘉祥县自源养殖专业合作社
起订价:¥1500
起订量:1只品牌:夏洛莱牛
净肉率:97(%)体长:198cm
小牛犊怎么挑选?
选择架子牛时要注意选择健壮、早熟、早肥、不挑食、饲料报酬高的牛。具体操作时要考虑品种、年龄、体重、性别和体质外貌等。
(1)品种、年龄:在我国目前选择夏洛来牛、利木赞牛、皮埃蒙特牛、西门塔尔牛等肉用或肉乳兼用公牛与本地黄牛母牛杂交的后代,也可利用我国地方黄牛良种,如晋南黄牛、秦川牛、南阳黄牛和鲁西黄牛等。年龄选择1.5-2岁或15-21月龄。
(2)性别:如果选择已去势的架子牛,则早去势为好,3-6月龄去势的牛可以减少应激,加速头、颈及四肢骨骼的雌化,提高出肉率和肉的品质,但公牛的生长速度和饲料转化率优于阉牛,且胴体瘦肉多,脂肪少。
(3)体质外貌:在选择架子牛时,首先应看体重,一般情况下1.5-2岁或15-21月龄的牛,体重应在300千克以上,体高和胸围大于其所处月龄发育的平均值。另有一些性状不能用尺度衡量,也很重要,如毛色、角的状态、蹄、背和腰的强弱、肋骨开张程度、肩胛等。一般的架子牛有如下规律: