肉羊存栏量严重不足，是羊价暴涨的主要原因。由于大部分养羊户在年前都把羊处理干净了，现在依然坚持的养羊户都抱着死磕到底的心态，羊贩子买不到羊，价格自然涨上来。
羊价后续发展
威胁羊价上涨的一大因素，那便是进口羊肉。随着进口羊肉关税进一步降低以及进口量逐渐增加，对羊价上涨影响还是比较大。虽然影响比较大，但却不能阻止羊价上涨的脚步，这主要是由于国内消费习惯决定。进口羊肉主要用于餐饮企业而非家庭消费，目前家庭消费依然以新鲜羊肉为主。
不过家庭消费有一个特点，那就是节假日消费量激增，日常消费量较小。这样很可能会导致，羊价容易出现大幅度波动。由于节假日对新鲜羊肉需求量大，从而导致羊价暴涨。节假日过后主要以餐饮企业消费为主，面对进口羊肉国内羊肉毫无优势可言，将会面临价格的大跌。
未来很长一段时间内，大起大落可能是羊价的主旋律。这样虽然并不好，但总比羊价持续低迷强。
2017年7月新山东肉羊价格611.63元/只