南阳黄牛是我国耕牛的一大传统“”。畜牧专家这样描述:它体格高大,皮质优良,肉质细嫩,耐粗饲,适应性强,遗传性稳定。
然而,当越来越多的“铁牛”隆隆驶入田野时,当越来越多的“肥牛火锅”和凉拌牛肉被端上餐桌时,南阳黄牛在新时期的“市场”命运却越来越不济:长期的役用选择,使它变得增重较慢,后躯发育差,肉用性能低,产奶量少。市场价值相形见绌。
发情期10个月开始发情,配种后10个月下牛,每价格在1000—1300元,一只牛,年长体重400—500公斤,据农业部专家预测,在近3—5年价格不会低于2800元,那么纯利润也在1500元以上!