宏观经济步入新常态,畜禽行业要加快转型我国宏观经济已经步入新常态,畜禽消费增长放缓,企业经营的风险和压力加大,畜禽行业要加快转型。
“十三五”规划建议传递出一系列新的政策导向和信号,给畜禽行业的发展提出了明确的指导思想。新常态下,畜禽行业应发展适度规模化,提高产业组织化,强化企业是食品安全的责任人,实现养殖废弃物无害化处理。
产能调控至关重要,行业需抑制投资冲动禽产品乃至主要畜产品需求弹性小于供给弹性,供大于求产业出现亏损,白羽肉鸡、黄羽肉鸡、白羽肉鸭等行业的从业者纷纷认识到产能控制的重要性,采取了限制引种、提前淘汰种鸡等很多措施,在黄羽肉鸡行业去产能的效果较为显现。但需要注意的是,目前供求关系仍然脆弱,白羽肉鸡、白羽肉鸭行业产能过剩问题依然突出,行业需继续抑制投资冲动,使行业走上有序发展的道路。
开展消费者教育,促进鸡肉消费目前,我国的禽肉人均占有量为每人12.80公斤,其中鸡肉约为每人7.81公斤。并非我国居民鸡肉消费的潜力仅有如此,而是“激素鸡”“怪鸡”“H7N9禽流感”等针对肉鸡及家禽的错误观点使居民禽产品消费意愿被人为降低。为应对这种不利局面,行业需要与消费者及社会媒体建立沟通渠道,提升行业透明度,宣传科普知识,引导消费。