文昌鸡是海南省文昌市地区负盛名的汉族传统名菜，海南四大名菜之首，在海南有无鸡不成宴的说法，是每一位到海南旅游的人必尝的美味。那么文昌鸡多少钱一斤，文昌鸡价格是多少呢？以下做个介绍。
文昌鸡多少钱一斤
正宗的文昌鸡是散养的，养殖周期一般为六个月以上，圈养育肥四十天左右，这样的价格一般在生鸡28块钱一斤左右。而品质，口味的要散养八个月以上，喂五谷杂粮，在林子里吃野果，虫子，也就是文昌本地人说的村鸡，这样的才是文昌鸡，收购价在35块至40块钱之间，吃到文昌鸡的还没听到一个说不香的。
但是不同的地区价格也会有所不同，具体的报价如下：
上海元圣食品有限公司：报价：￥33.60
海南锦利来食品有限公司：报价：￥82.00
深圳市养生源农业有限公司：报价：￥108.00
海南南国食品实业有限公司：报价：￥46.89
文昌鸡的介绍
文昌鸡摆盘美观，色泽淡黄光亮，皮脆肉嫩味鲜，醮佐料而吃，入口喷香，爽滑异常。据传，文昌鸡早出自该县潭牛镇天赐村，此村盛长榕树，树籽富含营养，家鸡啄食，体质。文昌鸡的特点是个体不大，重约1.5千克左右，毛色鲜艳，翅短脚矮，身圆股平，皮薄滑爽，肉质肥美。海南人吃文昌鸡，传统的吃法是白斩（也叫“白切”），能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原质原味。同时配以鸡油鸡汤精煮的米饭，俗称“鸡饭”。海南人称“吃鸡饭”即包含白斩鸡在内。白斩文昌鸡在海南不论筵席、便餐或家庭菜皆派用场。在香港、东南亚一带出备受推崇，名气颇盛。
文昌鸡的烹调方法与其他白切鸡并没有太大的区别，只是调料很特别，都是的，主要由生姜、蒜泥、白糖、精盐以及桔子汁组成，桔子汁一定要是新鲜的。海南四大名菜中真正的龙头老大是“文昌鸡”，它是烹饪协会评选出来的“名菜”，并被国家列入“无公害农产品”。
由于为了使鸡肉更加香美，在宰杀前30天的育肥期内，用花生饼、椰子饼、椰丝、蕃茨、大米饭混淆着喂。经过这样的特殊培育，文昌鸡便具有皮脆薄、骨软细，肉质嫩滑，肥而不腻等特点。
文昌鸡多少钱一斤，文昌鸡价格就是以上的全部内容，希望以上的介绍对大家有所帮助。文昌鸡其肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻。与其相伴的文昌鸡饭，更是享誉东南亚的美食。