三黄鸡是由优良地方品种经杂交培育而成的优质肉鸡品系，从外观上看具有黄色的羽毛、黄色的皮肤、黄色的腿胫等特征。与白色羽毛的肉鸡相比，三黄鸡的生长速度要慢一些，饲养周期要长一点。
但三黄鸡的肉质细嫩、皮薄、肌间脂肪适量、肉味鲜美，所以在市场上受到消费者的欢迎，价格也高一些。以下是2015年11月23日江苏三黄鸡价格行情。
2015年11月23日江苏三黄鸡价格如下：
江苏凌家塘农副产品批发市场-三黄鸡：8.25元/斤
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