据了解，现在市面上的生态鸡价格每公斤在30元左右。生态鸡是利用林地、草场、果园、农田、荒山、竹园和河滩等资源长期放养的无公害优质鸡。
据调查发现，通过长期自由放养的生态鸡，其肌肉中肌纤维直径小、密度，而肌纤维越细，肉质越嫩，肌纤维越密，风味越好。
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