据调查，现在浙东白鹅价格每斤在12元左右。由于浙东白鹅肉质肥嫩，有很高的营养价值，因此深受人们的喜爱。
浙东白鹅成年鹅体型中等大小，体躯长方形。全身羽毛洁白，约有15%左右的个体在头部和背侧夹杂少量斑点状灰褐色羽毛。
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