火鸡具有极高的营养价值和药用价值，据市场调查，目前我国的火鸡苗价格每只在10元左右，不同地区的火鸡苗价格可能会有所区别。
火鸡肉鲜嫩爽口，野味极浓，瘦肉率高，蛋白质含量丰富，胆固醇低、脂肪少，具有提高人体免疫力和抗衰老等神奇功效。
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