目前，鸡蛋和鸡的价格本身在快速下跌，随着新型冠状病毒感染肺炎疫情爆发后，价格更是一落千丈，雪上加霜。鸡蛋由年前的3.50元/斤，跌到目前为2.30元/斤，鸡肉价格由18.00元/斤跌到年前7.00元/斤，疫情中跌到5.00元/斤。为什么今年鸡蛋和鸡肉价格如此地暴跌？
，去年鸡的发展过快，养殖量过大，超过了实际需求量，严重产生过剩现象。由于2018年8月到1219年7月间，各地发生了一场的非洲猪瘟疫病，导致猪产业严重受损，市场上严重缺少生猪和猪肉，价格大涨，生猪价格由5.50元/斤涨到24.00元/斤，猪肉由9.80元/斤涨到42.00元/斤。市场上生猪和猪肉严重稀缺，又处于猪瘟疫情爆发期，养猪业恢复过慢，为了快速寻找猪肉的替代品，养鸡是选择。因养鸡比养猪，周期短，效率高，产出速度快，能够快速上市，弥补市场是猪肉的严重稀缺，能够对猪肉价格上涨起到拖住作用。这样一来，养鸡业兴旺发达，规模扩大化，早以超出正常水平，造成鸡蛋和鸡肉生产过剩。鸡产业的规模化养殖严重过剩，鸡蛋和鸡肉早以起出市场的需求量，是目前鸡蛋和鸡肉价格直线下跌的主要原因。
第二，受到当前新型冠状病毒疫情的严重影响，鸡蛋和鸡肉价格一落千丈，跌速加快。从元月23日武汉封城，一场的新型冠状病毒感染肺炎疫病的大爆发，各地农村，封村封路，禁止人员流动，实行居家隔离。但农村养鸡户，却一刻时间都不能停歇，要采购运进鸡饲料，大量的鸡产品要输送到市场。由于疫情封路，交通运输严重受阻，进出物资困难。另外，疫情的影响，饲料加工业停产，饲料供给困难，价格快速上涨。还有，各地均有禽流感疫病的出现，产生巨大压力。各地养鸡户受到突于期来的巨大压力，鸡养殖无法进行，造成许多养鸡户，加快缩小养鸡规模，大量淘汰高龄和超龄鸡，减轻饲料的消耗，降低成本。这样使交通运输畅通的地方，近水楼台先得月，抢先把鸡产品占领市场。加之目前疫情的影响，各地商家大量的关门停止，销售量降低。这些实际问题，都是导致目前鸡蛋和鸡肉价格大跌跳水，一落千丈的重要原因。（来源：鄂东三农）